在泰国留学一定要尝尝泰国菜

我在泰国留学时，朋友们开玩笑说，每次我们走进一家餐馆，我都要点鸡肉炒饭。不可否认，最初的几个月我很紧张。但出国留学的好处是，它让你接触到在国内永远无法体验的东西，所以最终我克服了恐惧，开始尝试更多的泰国菜。

长话短说，在国外的一个学期里，我深深地爱上了泰国的食物、人民和文化，毕业后我又回去教了一年英语。这为我提供了另一个机会，扩大我的味觉，尝试更多的泰国食物。所以，不用多费吹灰之力，这里是我第二轮在微笑之地吃的一些我最喜欢的东西。

帕德卡波穆（罗勒猪肉）

这道菜相当于美国的芝士汉堡，在某种意义上说，你在泰国任何一家餐馆都可以毫无疑问地买到它。泰国人在决定不想吃什么的时候点，我很快就照做了，因为这永远不会让人失望。

帕德卡那慕环球开道（芥蓝炒鸡蛋脆皮猪肉）另一个泰国人的最爱。我想那只蛋说明了一切。克诺姆珍（咖喱汤白米粉）

这道菜有好几种不同的口味，泰国的每一个地区都为Knom Jeen增添了自己的特色。上图是泰国北部的特产。面条经过发酵后，加入猪肉汤、西红柿、碎辣椒、猪血和豆豉制成的酱汁中食用。我镇上的当地人很喜欢，经常在菜里放一只鸡脚。

如果你喜欢咖喱的味道，但不喜欢热汤方面（特别是在100度的天气），那么这是你的完美选择。

高汤（面条汤）

这是泰国版的快餐。如果你午餐需要快点吃点东西，就别再看了。你可以选择面条（白的、黄的、薄的或厚的）和猪肉（条子或肉丸子）放进碗里。一到餐桌上，你可以随意添加任何调味品。我的同事喜欢在他们的衣服上加糖、花生碎、辣椒酱和鱼露。有些甚至添加了新鲜的生菜、茴香或葱。如你所见，大多数时候我都很简单。

如果没有人告诉我这是用猪血煎的，我永远也不会知道。这是一种很好的小吃，包在香蕉叶里，上面放着黄瓜、炸大蒜和葱。

我知道，我知道。它已经出现在之前的两篇博客文章中…但这是有原因的。接受我的建议，不要离开泰国北部而不去尝试，因为在美国很难找到。

虽然它的表哥芒果糯米是一种比较有名的甜点，但这一道绝对不容错过。这种奶油味的甜食可以是香蕉、南瓜、芋头、黑豆、糯米，有时甚至是粘虫。

我在泰国最喜欢做的一件事就是和当地人一起出去吃饭，让他们点几个共享的菜。这是一个保证的方式，我可以尝试一些我从来没有想过要自己点的东西。这道菜包括辣木瓜沙拉、酸玻璃面沙拉、烤鸡肉、炸春卷和甜花生酱。

这道菜包括：khao ngiao（糯米）、sai oo-a（泰国北部香肠）、nam prik orng（辣椒蘸猪肉和西红柿末）、莴苣、豆子、黄瓜和猪肉，还有aan gai toh（炸鸡筋——是的，筋！！）上面放着脆蒜。